Univers-L Toute la Culture Lesbienne
Emmy est la propriétaire du Beaver Café. Jeune et indépendante, elle est également très angoissée et stressée puisqu’elle gère l’établissement seule.
Malgré le grain de folie de Crutch, elle semble apprécier la jeune femme qu’elle aide à devenir plus adulte. Elle se refuse à la renvoyer et lui obtient même une promotion.
